Biobrotbox-Aktion an den Grundschulen in der Öko-Modellregion Passauer Oberland

Mit Beginn des Schuljahres 2022 / 2023 werden in der Öko-Modellregion Bio-Brotboxen an alle Erstklässler der elf Gemeinden des Passauer Oberlandes verteilt. Bestückt sind die Brotboxen mit Bio-Produkten, die aus der Region stammen.

Im September und Oktober führten  die Projektmanagerinnen der Öko-Modellregion Passauer Oberland, Pia Auberger und Barbara Messerer, die Aktion an den Schulen durch. „Die Bereitschaft der Schulen ist groß, an der Aktion teilzunehmen. Die Öko-Modellregion Passauer Oberland verfolgt dabei das Ziel den Wert regionaler Bio-Produkte in den Köpfen der Kinder, Eltern und Lehrkräften zu verankern“, so die beiden Vertreterinnen der Öko-Modellregion. Ein ressourcenschonender Konsum geht mit der Verantwortung einher, die der Mensch gegenüber Tieren, Pflanzen und Umwelt hat.

In den elf Gemeinden des Passauer Oberlandes werden insgesamt knapp 500 Bio-Brotboxen verteilt. Im Rahmen der Übergabe der Brotboxen zeigen die beiden Projektmanagerinnen den Weg des Getreides von der Erzeugung bis zur Verarbeitung auf. Getreide stellt in der Regel einen wichtigen Bestandteil unserer Ernährung dar und findet sich in der Brotbox in Form eines Brötchens wieder. Mit den Erstklässlern wird Mehl mit einer Getreidemühle gemahlen, um dabei die Verarbeitung von Getreidekörnern zu Mehl zu veranschaulichen. Auch spielt der Unterschied zwischen Vollkornmehl und weißem Mehl eine Rolle, der den frisch gebackenen Schülern vermittelt wird.

Der Inhalt der Bio-Brotbox wird von regional angesiedelten Bio-Betrieben bezogen. Die Bio-Käsesemmel stammt von der Bio-Bäckerei Wagner in Tiefenbach, die das hierfür verwendete Bio-Dinkelmehl vom Getreidehandel Dankesreiter in Haselbach beziehen. Die Bio-Äpfel stammen vom Hof Fischl in Kirchberg vorm Wald, die Bio-Karotten vom Biohof Baumgartner in Vilshofen. Durch das Obst und Gemüse wird den Schülern die Saisonalität nähergebracht. Nicht alle Produkte sind das ganze Jahr über verfügbar. Isst man Obst und Gemüse nur zur entsprechenden Saison, so freut man sich umso mehr darüber, dass es aktuell wieder in unserer Region wächst und gegessen werden kann.

Die Biobrotbox-Aktion wird mit 50 % gefördert über den Verfügungsrahmen für Öko-Projekte, eine Fördermöglichkeit, die den Öko-Modellregionen in Bayern zur Verfügung steht. Die finanziellen Mittel stammen dafür vom Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Die weiteren 50 % übernehmen die Gemeinden des Passauer Oberlandes.